《本草纲目拾遗》中记载海参有补肾、益精髓,壮阳之功效,是世界八大珍品之一,有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化等作用。适用于气血不足、营养不良、病后产后体虚、阳痿遗精,小便频数、动脉硬化等病症患者以及癌症病人放疗、化疗、手术后与年老体弱的人群。

食用方法: 炖食、煮粥、煎炒。

干海参的泡发:将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡48小时左右,泡发后的海参煮50分钟左右《肉手能捏透参肉壁),等自然凉透后去除沙嘴内脏、把筋剪断和去杂质,后用纯净水加冰块泡2-3(每天换2次水)即可。

保存方法:阴凉干燥或冰箱冷藏。